Sofra 鸡肉
鸡里脊肉块搭配蔬菜，以奶油和浓缩奶油风格的自制酱汁烹制，配库斯库斯和沙拉一起上桌。
510₺
探索我们精心准备的菜单，享受美好用餐体验。
餐桌主菜
Kayseri yağlaması
采用100%牛肉碎和新鲜擀制的谢比特薄饼制作。使用5张谢比特制作，切成10份上桌。
650₺
羊小腿配库斯库斯（或：羊膝配库斯库斯）
慢火烹制的羊小腿，配自制勃艮第式浓缩肉汁酱汁，搭配黄油库斯库斯一起上桌
950₺
Sofra 牛肉
牛里脊肉块搭配蔬菜，以奶油和浓缩奶油风格的自制酱汁烹制，配库斯库斯和沙拉一起上桌
725₺
陶罐烤肉
卡帕多奇亚地区的地方特色美食之一“陶罐烤肉（Testi kebabı）”，以羊肉、西红柿、珍珠洋葱和新鲜香料制作，装入陶罐中烹制。搭配蒸粗麦粉（库斯库斯）一起上桌。
850₺
萨姆松凯什凯克
萨姆松凯什凯克是一道传统的黑海地区美食，由小麦和肉类长时间慢炖而成，口感浓郁且十分饱腹。
490₺
萨姆松牛肉凯什凯克
由小麦和牛肉长时间慢炖而成，是一道传统且饱腹感十足的黑海地区美食。
650₺
Aynur Abla 的土耳其饺子
焦香黄油 Hıngel
传统手工制作的土豆馅希恩格尔饺子，配焦香黄油、酸奶酱和番茄酱一起上桌。
460₺
烤盘 Mantı
种特殊的烤制饺子，用特制酱汁和黄油烘烤而成，搭配酸奶酱和黄油一起食用。平均份量为1.5人份
650₺
经典 Mantı
搭配酸奶、番茄酱汁和黄油一起食用。
485₺
开塞利风味手工饺子
开塞利风格的折叠式开塞利饺子，用特制酱汁烹制，搭配黄油酱和酸奶一起食用
485₺
餐前开胃菜
夹心肉丸
哈塔伊风味的核桃罗勒内馅炸肉丸采用100%纯牛肉碎制作，每份包含3个。
550₺
葡萄叶卷
采用特制托卡特葡萄叶包裹制作的橄榄油叶子卷，搭配酸奶与番茄酱汁一同享用。
465₺
汤品
Yarpuz 汤
采用安纳托利亚传统方法制作的“sofra”特色酸奶汤，由粗麦粉、鹰嘴豆和野薄 制成
250₺
花园精选
ekstra yoğurt
60₺
核桃 Sofra 沙拉
由西红柿、黄瓜、辣椒和红洋葱制成，搭配餐桌酱汁和核桃一起食用
325₺
Sofra 绿色沙拉
由地中海蔬菜、图卢姆奶酪、腌制风干番茄和核桃制成，搭配餐桌沙拉酱食用。
390₺
甜点
石灰水南瓜甜点
这是一道采用哈塔伊传统工艺制作的特色南瓜甜点，外酥里嫩，搭配奶油凝脂、草原芝麻酱以及烘烤榛子一同享用。
410₺
Sofra 早餐
Sofra 丰盛早餐拼盘
汇聚了安纳托利亚及土耳其传统美食中广受喜爱、耳熟能详的经典风味，呈现一场丰盛精致的土耳其早餐盛宴，费用按每位宾客计算。
850₺
早餐单品
Ekmek Sepeti
80₺
Menemen
310₺
Mini Kamkat Reçeli
50₺
Mini Süt Reçeli
50₺
Mini Vişne Reçeli
50₺
Pastırma
90₺
Patates Kızartması
250₺
煎蛋卷
采用2枚炒鸡蛋制作。
170₺
黄油煎蛋
用2个鸡蛋和黄油制作。
195₺
炖牛肉
以精心烹制的牛肉制作，风味浓郁的传统早餐菜品。
310₺
煎土耳其香肠
用切片土耳其香肠煎制而成，温热且带有香料风味。
310₺
炸面团
家常妈妈风味炸面团（Pişi）
150₺
新鲜蔬菜拼盘
210₺
炖牛肉炒蛋
牛肉与鸡蛋在锅中结合而成，饱腹感十足的早餐菜品。
330₺
土耳其香肠炒蛋
土耳其香肠与鸡蛋一起烹制的经典早餐风味。
330₺
奶酪拼盘
采用内夫谢希尔陶罐奶酪、白奶酪、图鲁姆奶酪和拉丝奶酪等多种奶酪制成。
275₺
蜂蜜与奶油
蜂蜜与浓郁奶油搭配而成的传统甜味早餐选择。
170₺
Sıcak İçecekler
Bitki Çayları
140₺
Çay
40₺
Damla Sakızlı Salep
179,99₺
Damla Sakızlı Türk Kahvesi
140₺
Dibek Kahvesi
140₺
Double Türk Kahvesi
160₺
Filtre Kahve
160₺
Fincan Çay
65₺
Salep
170₺
Sıcak Çikolata
170₺
Sıcak Süt
100₺
Türk Kahvesi
130₺
ESPRESSO BAZLI
AMERİCANO
200₺
CAPPUCCİNO
220₺
DARKWHİTE MOCHA
240₺
ESPRESSO
120₺
FINDIK LATTE
240₺
FLAT WHİTE
220₺
İCE AMERİCANO
220₺
İCE DARKWHİTE MOCHA
250₺
İCE KARAMEL LATTE
250₺
İCE LATTE
240₺
KARAMEL LATTE
240₺
LATTE
220₺
Meşrubatlar
CAPPY KARIŞIK MEYVE SUYU
80₺
CAPPY VİŞNE SUYU
80₺
ELMALI SODA
65₺
FANTA
80₺
FUSE TEA KARPUZ
80₺
FUSE TEA KAVUN ÇİLEK
80₺
FUSE TEA MANGO
80₺
FUSE TEA ŞEFTALİ
80₺
KARPUZ ÇİLEK SODA
65₺
KOLA
80₺
KOLA ZERO
80₺
LİMONLU SODA
65₺
SADE SODA
60₺
SPRİTE
80₺
Sofra 特色饮品
Hardaliye Classic
475₺
Hardaliye Özel Seri Gold-Rose-Red
750₺
辣味 Ayran
用萨曼达辣椒制作。
120₺
薄荷 Ayran
用新鲜薄荷制作。
120₺
Hardaliye
一种源自色雷斯地区的传统无酒精发酵葡萄饮料，由黑葡萄、芥菜籽和酸樱桃叶发酵制成，不含添加糖或水。
165₺
